近日，海關(guān)總署發(fā)布了《海關(guān)總署關(guān)于進(jìn)口愛沙尼亞乳品檢驗(yàn)檢疫要求的公告》。關(guān)于愛沙尼亞共和國(guó)（以下簡(jiǎn)稱愛沙尼亞）輸華乳品，你想知道的都在這里：
一、愛沙尼亞輸華乳品包括哪些？
愛沙尼亞輸華乳品是指原產(chǎn)于愛沙尼亞，用牛乳、綿羊乳和山羊乳為主要原料加工而成的食品，包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、干酪及再制干酪、稀奶油、奶油、無(wú)水奶油、煉乳、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、牛初乳粉、酪蛋白、乳礦物鹽、乳基嬰幼兒配方食品及其預(yù)混料（或基粉）等。
二、輸華乳品生產(chǎn)企業(yè)有哪些要求？
輸華乳品生產(chǎn)企業(yè)須經(jīng)愛沙尼亞官方批準(zhǔn)或注冊(cè)，在愛沙尼亞官方的監(jiān)督之下且符合中國(guó)和愛沙尼亞有關(guān)動(dòng)物衛(wèi)生和公共衛(wèi)生的要求。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定》，向中國(guó)出口乳品的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)經(jīng)中國(guó)注冊(cè)，未獲得注冊(cè)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品不得向中國(guó)出口。
三、為輸華乳品提供原料乳的奶畜需符合哪些條件？
（一）來(lái)自符合下列條件的農(nóng)場(chǎng)：
1.口蹄疫檢疫限制已取消至少2個(gè)月。
2.農(nóng)場(chǎng)沒(méi)有發(fā)生過(guò)牛瘟、裂谷熱、牛傳染性胸膜肺炎。
3.農(nóng)場(chǎng)在過(guò)去12個(gè)月內(nèi)沒(méi)有確認(rèn)的炭疽病例。愛沙尼亞最后的炭疽病例出現(xiàn)于1996年。
4.愛沙尼亞從未確診瘋牛病病例，自2014年5月起，愛沙尼亞被WOAH正式認(rèn)可為瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)可忽略國(guó)家。
5.奶畜農(nóng)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)布魯氏菌病、牛副結(jié)核?。ㄓ址QJohne’s disease）、結(jié)核?。╰uberculosis）臨床癥狀。
6.農(nóng)場(chǎng)無(wú)小反芻獸疫、癢病和羊天花。
7.農(nóng)場(chǎng)受愛沙尼亞官方或官方認(rèn)可的第三方機(jī)構(gòu)監(jiān)管。
8.農(nóng)場(chǎng)及其周邊地區(qū)未因動(dòng)物疾病按WOAH法典和愛沙尼亞官方動(dòng)物衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定而受到檢疫限制。
（二）動(dòng)物沒(méi)有飼喂過(guò)愛沙尼亞及中國(guó)禁止給動(dòng)物飼喂的飼料。
（三）執(zhí)行愛沙尼亞國(guó)家殘留監(jiān)控計(jì)劃，并要求企業(yè)對(duì)原料乳實(shí)施檢測(cè)。根據(jù)愛沙尼亞國(guó)家年度殘留監(jiān)控計(jì)劃和原料乳檢測(cè)結(jié)果，輸華乳品中的獸藥、農(nóng)藥和其他有毒有害物質(zhì)殘留不超過(guò)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的最高限量。
四、輸華乳品的食品安全要求是什么？
（一）輸華乳品應(yīng)當(dāng)符合愛沙尼亞、中國(guó)法律法規(guī)的規(guī)定以及中國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
（二）輸華乳品的乳原料如果來(lái)自愛沙尼亞以外的國(guó)家（地區(qū)），應(yīng)確保乳原料的原產(chǎn)地事先經(jīng)批準(zhǔn)可向中國(guó)出口對(duì)應(yīng)的乳品原料。
（三）輸華乳品在加工和倉(cāng)儲(chǔ)各個(gè)階段應(yīng)易于識(shí)別，不得與不符合本公告規(guī)定的乳品一起加工。
（四）用于加工輸華乳制品的生乳中不含應(yīng)用抗生素期間和休藥期間的乳汁、變質(zhì)乳，以及初乳（用于加工牛初乳粉時(shí)除外）。
（五）乳基嬰幼兒配方食品中未添加初乳成分。
（六）產(chǎn)品采用下列加工工序之一：
2．如果乳的pH低于7.0，采用最低溫度72℃至少15秒的消毒程序（高溫-瞬時(shí)巴氏消毒HTST）；
3．如果乳的pH為7.0或以上時(shí)，采用HTST程序兩次。
五、存放和運(yùn)輸有什么要求？
輸華乳品從包裝、存放到運(yùn)輸?shù)娜^(guò)程，均應(yīng)符合衛(wèi)生條件，防止受有毒有害物質(zhì)的污染。貨物裝入集裝箱后，應(yīng)加施封識(shí)，封識(shí)號(hào)須在獸醫(yī)衛(wèi)生證書中注明。運(yùn)輸過(guò)程中不得拆開及更換包裝。
制作單位：進(jìn)出口食品安全局、廣州海關(guān)